Raising the bar 2023.
Innovación Social – BARTENDERS CROP-DIAGEO
Por: Maros Mosqueda
En CROP A.C. nos interesa contribuir al impulso y desarrollo de los negocios, por lo que implementamos la línea de acción “Laboratorio creativo de innovación social y ambiental” con el principal objetivo de fortalecer las capacidades productivas, de tecnificación y seguridad en el trabajo de los negocios.
En este contexto y derivado de la pandemia COVID 19 el sector de “Hoteles y Restaurantes” se vio afectado severamente, por ello creamos nuestro proyecto “INNOVACIÓN SOCIAL-BARTENDERS-CROP-DIAGEO/RAISING THE BAR 2022”, con la finalidad de mejorar sus habilidades y fortalecer sus procesos y conocimientos.
A principios del año 2023, comenzamos con la implementación de dicho programa, capacitando al personal de barra en Bares (Bartender y Barback) de 10 Bares, en las alcaldías de Cuauhtémoc y Miguel Hidalgo de la Ciudad de México.
La capacitación comprendío 4 aspectos:
- Consumo responsable para los comensales
- Servir responsablemente
- Primeros Auxilios
- Conoce qué es el Distintivo H
En la capacitación generamos mesas de diálogo, platicando sobre experiencias en el entorno laboral y nos brindaron una vasta retroalimentación.
Queremos agradecer la confianza que nos brindó DIAGEO para realizar nuestro proyecto y apoyar el desarrollo económico y técnico de los distintos bares.
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